主要介绍了家常美味炒甘蓝的简单做法，特别是西红柿炒甘蓝这一常见菜品的家常做法，炒甘蓝是一道备受欢迎的家常菜，其做法简单易上手，将甘蓝与西红柿搭配炒制，能碰撞出独特的美味，甘蓝富含多种营养，经过烹饪后口感脆嫩，通过简单的步骤，如准备食材、处理甘蓝和西红柿、锅中热油后依次放入食材进行翻炒调味等，就能做出一道色香味俱佳的西红柿炒甘蓝，为日常餐桌增添美味又营养的佳肴。
甘蓝,这种营养丰富又价格亲民的蔬菜，以各种家常做法深受人们喜爱，炒甘蓝是一道既快手又美味的家常菜，下面就为大家介绍一下炒甘蓝的家常做法。
准备好所需食材：一颗甘蓝、适量蒜、适量盐、适量生抽、适量食用油。
把甘蓝的叶子一片片掰下来,放在流动的水下冲洗干净，确保叶片上没有杂质残留，冲洗好后，将甘蓝切成适当大小的块状，尽量保证每块大小均匀，这样在炒制过程中能受热均匀，成熟度一致。
接着处理配菜,蒜切成蒜末备用，蒜在这道菜里可是起着提香的关键作用呢。
然后开始炒制,锅中倒入适量食用油，开中火加热，待油温热后，放入蒜末爆香，蒜末一入锅，立马能闻到一股浓郁的蒜香味弥漫开来。
紧接着,将切好的甘蓝块倒入锅中，甘蓝一下锅，会听到“滋滋”的声响，此时用铲子快速翻炒，让甘蓝均匀地裹上油，随着不断翻炒，甘蓝会逐渐变软，颜色也会变得更加翠绿诱人。
在甘蓝差不多炒软后,加入适量盐调味，盐的用量可根据个人口味适当调整，如果喜欢味道重一些可以多放一点，反之则少放，接着倒入适量生抽，生抽不仅能为甘蓝增添咸香味道，还能让菜肴的色泽更加好看，继续翻炒均匀，让甘蓝充分吸收盐和生抽的味道。
就这样持续翻炒几分钟,直到甘蓝完全熟透，口感达到自己满意的程度，一道美味可口的炒甘蓝就大功告成啦！
这道炒甘蓝做法简单,口感清爽脆嫩，咸香适中，无论是搭配米饭还是作为佐餐小菜，都非常合适，一家人围坐在一起，品尝着这道家常炒甘蓝，感受着家的温暖与幸福，甘蓝富含多种维生素和矿物质，常吃对身体十分有益，大家不妨按照这个做法，在家试试做这道炒甘蓝，给家人带来一份美味与健康。