主要探讨了鸡汤的营养价值及功效作用，聚焦于鸡汤补什么这一问题，试图从科学角度进行解读，鸡汤一直以来被认为具有一定滋补功效，人们好奇它究竟能补充哪些营养物质、发挥怎样的作用，通过科学研究和分析，深入探究鸡汤在营养补充方面的表现，比如是否富含蛋白质、维生素、矿物质等，以及其对人体健康，如增强免疫力、补充能量、滋养身体等方面可能存在的功效，为人们更准确了解鸡汤的价值提供科学依据。
在生活中,鸡汤一直被视为一种营养丰富且具有滋补功效的饮品，尤其在人们身体不适或需要调养时，鸡汤往往是餐桌上的常客，鸡汤究竟能补什么呢？
鸡汤富含多种营养成分,鸡肉本身含有优质蛋白质，这些蛋白质在炖煮过程中部分会溶解到汤里，易于人体吸收，对于那些因疾病、劳累或其他原因导致身体虚弱、蛋白质摄入不足的人来说，适量饮用鸡汤能补充一定的优质蛋白，有助于身体恢复和维持正常的生理功能。
鸡汤中还含有一定量的矿物质,如钙、铁、锌等，钙对于维持骨骼健康至关重要，铁参与血红蛋白的合成，锌则对人体的免疫系统、生长发育等方面有着重要作用，虽然鸡汤中的矿物质含量可能不算特别高，但在日常饮食中适当补充，也能在一定程度上满足身体对这些微量元素的需求。
鸡汤还具有一定的温热滋补作用,从中医角度来看，鸡汤性温，有温中益气、补虚填精等功效，对于体质虚寒、容易手脚冰凉、脾胃虚弱的人而言，喝鸡汤可以起到温暖身体、调理脾胃的作用，有助于增强身体的抵抗力，抵御寒冷和疾病的侵袭。
鸡汤的营养也并非十全十美,它的脂肪含量相对较高，尤其是炖煮时间较长时，鸡汤表面会漂浮一层油腻的油脂，过量饮用可能会导致脂肪摄入过多，增加肥胖、高血脂等健康风险，在饮用鸡汤时，更好撇去表面的油脂，以减少脂肪的摄取。
鸡汤中的营养成分也不能完全替代正常饮食中的各种营养素,人体需要从多样化的食物中获取全面的营养，包括蔬菜、水果、谷物、肉类、豆类等，鸡汤只是饮食中的一部分，不能将其视为唯一的滋补品。
鸡汤能补充优质蛋白、矿物质等营养成分，具有一定的温热滋补功效，但也存在脂肪含量较高的问题，在饮用鸡汤时，应根据自身身体状况适量饮用，并注意搭配其他食物，以保证营养均衡，才能让鸡汤在我们的健康调养中发挥出应有的作用。